Как избежать пищевых отравлений в праздники?
На новогодних каникулах, которые сопровождаются употреблением большого количества продуктов питания, не забывайте о риске пищевых отравлений.
В целях предотвращения пищевых отравлений откажитесь от приобретения продуктов питания в местах несанкционированной торговли, особенно опасны мясные, молочные продукты, грибные, овощные консервы домашнего производства.
Пищевое отравление в праздничные дни чаще всего вызывают готовые блюда – многокомпонентные салаты, заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом, блюда из рубленого мяса, студень.
Кроме готовых блюд причиной отравления могут стать плохо промытые ягоды, фрукты и свежие овощи, так как на их поверхности могут оставаться возбудители кишечных инфекций.
Причиной отравления могут стать скопившиеся на руках вредные бактерии и чрезмерное употребление алкогольных напитков.
Стоит помнить о мерах предосторожности, помогающих избегать негативных последствий!